Maido es una pequeña taberna japonesa situada en el Carrer del Vallespir, 19, en el barrio de Sants de Barcelona. Es un local acogedor, decorado con lámparas de papel y postales de Japón, que apuesta por una cocina japonesa tradicional y que nos dejó muy buen sabor de boca.
Antes de ir, intentamos reservar por teléfono, pero no conseguimos que nos contestaran. Por WhatsApp, en cambio, respondieron rápidamente y pudimos gestionar la reserva sin problemas. Así que, si tenéis pensado ir, os recomendamos contactar con ellos por este medio, especialmente porque el local es pequeño y conviene reservar.
Fuimos a comer al mediodía y escogimos el menú, con el que pudimos probar diferentes platos. La cocina al mediodía funciona hasta las 15:30, así que es mejor no dejar la visita para demasiado tarde. Hay que tener en cuenta que el menú no incluye postre.
Pedimos gyozas, berenjenas con miso dulce, tempura de verduras, katsu curry, entraña BBQ y ramen sin sopa con salsa de sésamo y chashu. Acompañamos la comida con agua y disfrutamos mucho de la variedad. Las berenjenas con miso dulce nos gustaron especialmente, y el ramen nos permitió probar una preparación diferente a la imagen más habitual de este plato japonés.
En general, todo estaba muy rico. Nos gustó la autenticidad de los sabores y la posibilidad de probar distintas elaboraciones en una misma comida. El ambiente también nos pareció agradable: es un restaurante pequeño, más bien íntimo, donde la decoración japonesa contribuye a crear una atmósfera acogedora.
Salimos muy contentos con la experiencia y nos pareció una buena opción para quienes disfrutan de la gastronomía japonesa y buscan algo más que los típicos platos de sushi. Si estáis por Sants y os apetece probar una cocina japonesa sabrosa en un local con personalidad, Maido merece la pena.
Aquí tienes una traducción al inglés cortesía de ChatGPT:
English version
Maido, a small Japanese tavern in Barcelona
Maido is a small Japanese tavern at Carrer del Vallespir, 19, in Barcelona’s Sants neighbourhood. The cosy interior, decorated with paper lanterns and Japanese postcards, sets the scene for traditional Japanese food, and we came away with a very positive impression.
Before visiting, we tried to book by phone, but nobody answered. WhatsApp worked much better: they replied quickly, and we were able to arrange our reservation without any problems. Since the restaurant is small, we’d recommend booking in advance and contacting them through WhatsApp.
We went for lunch and chose the set menu, which allowed us to try several different dishes. Lunch service runs until 3:30 pm, so it’s best not to arrive too late. Keep in mind that dessert isn’t included in the menu.
We ordered gyoza, aubergine with sweet miso, vegetable tempura, katsu curry, BBQ skirt steak and ramen served without broth, with sesame sauce and chashu. We had water with our meal and really enjoyed the variety. The aubergine with sweet miso was a particular highlight, while the brothless ramen offered a different take on this well-known Japanese dish.
Everything was delicious. We appreciated the authentic flavours and the chance to sample several different preparations in one meal. The atmosphere was another plus: the restaurant is intimate, and the Japanese decorations make it feel warm and welcoming.
We thoroughly enjoyed the experience. Maido is a good option if you like Japanese food and want to explore dishes beyond the usual sushi selection. If you’re in Sants and fancy a meal in a small restaurant with character, we’d recommend giving it a try.